10 porciones 

 

Ingredientes 

 

300g de harina integral 

6 cucharadas soperas de azúcar rubio 

3 cucharadas soperas aceite de maíz 

2 huevos 

5 gotas de esencia de vainilla 

½ taza de leche descremada 

Bananas maduras 

 

Preparación

 

Licuar la leche con la fruta madura 

Batir con batidora los huevos con el aceite, agregar el azúcar y seguir batiendo 

Batir lentamente y agregar alternadamente harina y licuado de leche y fruta 

Al final agregar esencia de vainilla 

Enharinar una budinera, colocar la mezcla obtenida 

Cocinar a fuego medio hasta que al introducir un cuchillo éste salga limpio