8 porciones

 

Ingredientes

 

Para la masa:

1kg de ricota descremada

3 huevos

Ralladura de 1 limón

Edulcorante liquido a gusto

Para la cubierta:

1kg de manzanas verdes

1 sobre de gelatina Diet de manzana

1 cucharada de canela

Edulcorante liquido a gusto

 

Preparación

 

Batir los huevos, hasta llevarlos a blanco

Mezclar con la ricota, rallar la cascara de limón y agregar el edulcorante a gusto

Colocar la preparación en un molde desmontable y llevar a fuego mediano por 20 minutos

Luego dejar enfriar sin retirarlo del molde

Hacer un puré de manzanas y en frio agregar el edulcorante y la canela

Colocar el puré sobre la preparación anterior

Luego hacer la gelatina y cuando ésta esté casi solidificada volcar sobre el puré

Dejar enfriar en la heladera y una vez enfriada desmoldar