4 porciones

 

Ingredientes

 

50g de dulce de leche dietético

250g de ricota descremada

2 claras a nieve

1 cucharada de edulcorante

1 sobre de gelatina sin sabor

150cm3 de leche descremada

 

Preparación

 

Hidratar la gelatina en la leche descremada, llevar al fuego unos minutos sin que hierva, dejar enfriar

Mezclar la ricota con el dulce de leche y el edulcorante

Agregar la gelatina y mezclar muy bien

Incorporar las claras a nieve en forma suave y movimientos envolventes, sin batir

Colocar en copas y llevar a la heladera