Flan de Yogur y Naranja con Salsa de Naranja y Frutillas

 
4 porciones
 
Ingredientes
 
Edulcorante a gusto
2 tazas de yogur natural dietético
1 ½ cucharadita de vainilla
½ cucharadita ralladura de naranja
2 cucharaditas de gelatina sin sabor
3 cucharadas jugo de naranja fresco
 
Para la salsa:
 
1 taza jugo de naranja
½ taza de frutillas
Edulcorante a gusto
 
Preparación
 
Batir, con un batidor de alambre el yogur, edulcorante, vainilla y ralladura de naranja hasta que esté bien mezclado
Colocar el jugo de naranja en una olla pequeña y espolvorear encima la gelatina
Dejar remojar un minuto
Poner a calentar a fuego bajo, sólo hasta que la gelatina se disuelva, retirar del fuego
Agregar la mezcla de la gelatina al yogur batiendo bien
Dividir en 4 moldes individuales y poner a refrigerar por 4 horas mínimo