4 porciones 

 

Ingredientes

 

1/3 taza de ketchup 

3 cucharadas del almíbar de ananá en lata bajas calorías 

600g de cubos de carne de pollo crudos 

3 rodajas de ananá bajas calorías en almíbar, en trozos 

1 ají grande verde en cubos 

2 zucchinis sin pelar, en rodajas gruesa 

Sal, pimienta 

Palitos de brochette 

2 paltas grandes o 4 chicas 

400g de hojas de variedad de lechugas (criolla, matecosa, crespa) 

Aceto 

 

Preparación

 

Lavar los vegetales 

Mezclar el ketchup con el almíbar de ananá. 

Armar las brochettes intercalando los cubos de pollo con el ananá, el pimiento y el zucchini. 

Pintar las brochettes con el kétchup e ir ubicándolas sobre una fuente para horno chata, humedecida con rocío vegetal 

Llevar a horno precalentado, caliente, por 6 minutos. 

Darlas vuelta, pintarlas nuevamente y continuar la cocción por 6 minutos más o hasta que la carne esté cocida 

Para la ensalada quitar la piel y el carozo de la palta, cortar en cubitos, mezclar con las hojas de lechuga cortadas en 

tiras, condimentar con sal y aceto.