4 porciones

 

Ingredientes

 

1 berenjena grande

1 zucchini grande

1 tomate grande

50g de jamón cocido

100g de queso por salut descremado

Provenzal

Sal, pimienta, orégano

 

Preparación

 

Lavar los vegetales

Cortar las berenjenas y los zucchinis en rodajas a lo largo, salpimentarlos

Rociar una fuente para horno con rocío vegetal, cocinar al horno de un lado

Al darlos vuelta colocar una tira de jamón, un trozo de queso y una rodaja de tomate encima de cada uno,

condimentar con provenzal

Dejar en el horno hasta que se funda el queso, servir caliente

Espárragos a