4 porciones

 

Ingredientes

 

2 paquetes de rúcula

300g de melón

100g de salmón ahumado, cortado en tiras finas

1 cucharada de frutas secas picadas (almendras ó nueces ó maníes)

4 cucharadas de jugo de naranja

2 cucharadas de aderezo Light

Jugo de limón

Pimienta

 

Preparación

 

Lavar y secar la rúcula

Cortar el melón en esferas con la cuchara de papas noisette, reservar

Aderezo:

Mezclar el jugo de naranja, aderezo Light, jugo de limón, agitar y reservar

Colocar la rúcula, el melón y las tiras de salmón en platos individuales

Rociar con el aderezo y salpicar con las frutas secas